La polenta en Latinoamérica
La polenta en Latinoamérica: este producto, que nació como plato humilde en regiones rurales de Italia, ha logrado conquistar los paladares de millones y abrir un camino comercial atractivo en…
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El potencial de la polenta en el mercado venezolano y latinoamericano
En los últimos años, el consumo de maíz en todas sus presentaciones ha ganado un espacio importante en la dieta de los latinoamericanos. Entre esas formas de preparación destaca un…
El Maíz: un grano que mueve la región
Hablar de América Latina es hablar del maíz. Este grano, domesticado hace más de 7.000 años en Mesoamérica, no solo es un alimento esencial en la dieta de millones de…
Origen del Grits: historia y tradición de un plato sureño
Cuando se habla de gastronomía del sur de Estados Unidos, hay un plato que inevitablemente aparece en la conversación: el grits. Más que un simple acompañante, este alimento hecho a…
Agropecuaria San Marino presente en el Congreso de Granos de Shanghai 2025
En Agropecuaria San Marino nos enorgullece compartir nuestra participación en el Congreso de Granos de Shanghai, uno de los encuentros más influyentes de la industria a nivel mundial. Este evento…
¿Dónde se produce el frijol mungo en el mundo?
El frijol mungo, también conocido como mungo bean o green gram, es una legumbre altamente valorada por sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. Aunque su origen se…
Propiedades funcionales del frijol mungo en las dietas vegetarianas y veganas
En la actualidad, cada vez más personas buscan alternativas saludables y sostenibles para su alimentación, optando por estilos como las dietas vegetarianas y veganas. En este contexto, el frijol mungo…
La belleza única de la madera de teca: características estéticas que la distinguen
En el mundo de la carpintería y el diseño de interiores, pocas maderas poseen la reputación y el encanto que ofrece la madera de teca. Su presencia en proyectos arquitectónicos,…
La polenta en la cocina gourmet: tradición y sofisticación en un solo plato
La polenta, un plato sencillo elaborado a base de harina de maíz, ha trascendido las fronteras de la gastronomía tradicional para convertirse en protagonista de propuestas innovadoras en la cocina…
Propiedades del frijol mungo y sus beneficios para la salud
En este reportaje conocerás las propiedades del frijol mungo y cómo estas contribuyen a mejorar la salud de manera integral. El frijol mungo, conocido científicamente como Vigna radiata, es una…
De los campos al plato: el verdadero origen de la polenta
Cuando pensamos en un plato humilde, cálido y reconfortante, muchos imaginan sin dudar un buen cuenco de polenta. Este alimento, hecho a base de maíz, es protagonista en muchas cocinas…
Teca venezolana, inversión inteligente en madera de alto valor
En el dinámico panorama agroindustrial de Venezuela, Agropecuaria San Marino destaca por su sólida producción de teca, una de las maderas más apreciadas a nivel mundial. Su apuesta por esta…